Hemkunskapplanering

Planering årskurs 7 ht18 

17 lektioner á 100 minuter 

Lektion 1 - Vecka 34 

Grunder i köket och betygskrav 

Redskap och metoder 

Tillagning – juice och scones 

Lektion 2 - Vecka 35 

Grunder i köket livsmedelshygien 

Tillagning: Koka saft, äppelmos och bärpaj 

Lektion 3 - Vecka 36 

Nyckelhålet interskol sidan 16 - 21 

Motion och rörelse 

Ät inte för mycket socker 

Liber sidan 34 – 39 

Film: det oemotståndliga sockret  

Tillagning: Varma mackor, bröd, tomat, kalkon, ost, senap 

Lektion 4 - Vecka 37 

Bakning – häftet om bakning 4 lektioner 

Baka med bakpulver 

Tillagning Zucchini muffins 

Lektion 5 - Vecka 38 

Baka med bikarbonat 

Film: Är mörkt bröd nyttigare än ljust? 

Tillagning yoghurtlimpa 

Lektion 6 - Vecka 39 

Baka med torrjäst  

Film: är mörkt bröd nyttigare 

Tillagning Grahamsbröd 

Lektion 7 - Vecka 40 

Baka med färsk jäst 

Kanelbullar 

Utvärdera baktemat 

Lektion 8 - Vecka 41 

Klimatsmart mat - Släng inte maten 

Tillagning Soppa med bröd  

Lektion 9 - Vecka 42 

Potatislektion  

Olika sorter 

Närodlat - importerat 

Tillagning Potatisrätter 

Lektion 10 - Vecka 43 

Ägglektion och ekologisk 

Kycklinglektion 

Hjärt- och kärlsjukdomar 

Tillagning Pannkaka eller andra äggrätter 

Vecka 44 lov 

Lektion 11 - Vecka 45 

Hygien och rengöring 

Tvätt och städ 

Te och smörgås 

Lektion 12-Vecka 46 

Tillsatser  

Köttfärslektion  

Tillagning Nachos 

Film om tillsatser  

Lektion 13 - Vecka 47 

Fisklektion  

Hållbart fiske 

Tillagning lax i ugn 

Lektion 14 - Vecka 48 

Charkindustrin 

Korvlektion  

Tillagning korvgryta, korv i ugn 

Film  

Lektion 15 - Vecka 49 

Minska kött användning 

Klimatsmartmat  

Tillagning falafel med pitabröd 

Lektion 16 & 17

Pizza med kamratbedömning